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  • [ 천일염 제품 ] 햇볕소금과 신안천일염의 차이가 궁금하네요?

     

    안녕하세요^^

    저희 영농조합을 사랑해주셔서 감사드립니다. 신안갯벌염전에서 저희 조합원님들이 직접 생산하여 숙성하여 년도별로 포대로 판매하는 소금이 신안갯벌천일염이구요~~햇볕소금은 3년이상 자연숙성후에 이물질을 수작업선별하여 1~10kg까지 소포장 요리소금으로 박스포장한 소금이 햇볕소금입니다.

     

    우리 천일염은 5년이상 숙성하면 약리작용을 한다고합니다. 자연숙성하여 손수한 천일염 그대로 드시는게 젤로 좋은데, 부드러운 짠맛과 우리 전통음식의 시원하고 깊은 맛을 내 줍니다^^숙성하는 기간에 따라 가격차이가 좀 잇습니다.건강하시고 행복하세요^^

  • [ 천일염 제품 ] 좋은 천일염이란!-간수빼는 방법!!!!
     

    우리 천일염은 송화가루가 날리는 5월부터 삼복인 8월까지 소금을 최고로 치

    며, 입자는 고르면서도 손으로 부볐을때 바스라지는 것이 좋고, 색도는 약간 갯

    벌색을 띠는 우유빛이나 우유빛 소금이 좋습니다. 또한, 손으로 만졌을 때 손에

    간수가 묻어나지 않도록 간수를 통상 3년이상 쏙 빼서 순수한 천일염 그대로

    드시는 것이 가장 이상적입니다.

     

    ★★천일염 간수빼는 방법과 보관장소

     

    1.포대째 보관할때는 밑에 벽돌을 두~세장 깔고 포대 밑부분에 구 멍을 4~5곳

    뚫어, 올려 놓고 수돗물을 두~세 바가지 부어 소금 알갱이가 뽀송뽀송하여 질

    때 드시면 좋습니다.

     

    2.소금은 습기와 냄새를 빨아드리므로 보일러실이나 지하실은 가급적 피하시

    고, 옹기나 밑에 구명이 있어 간수가 빠질수 있는 용기를 사용하면 좋습니다.

  • [ 천일염 제품 ] 공동구매(단체주문) 상담해 주세염~~!!
     20포(30kg기준) 이상 공동구매시는 연락 주시면 성실하게 상담해 드리겠습니다.^^ 건강이 행복의 시작이자 끝입니다!!!

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